mercredi 9 décembre 2015

Smørrebrød~~ Sandwich ouvert danois ~~semaine scandinave l'entrée~~


 Bonsoir,

On poursuit notre semaine scandinave proposé par Elsa du blog enviedunerecette et  toutes les blogueuses participante que vous allez retrouver en bas de l'article.

J'ai choisi de réaliser un Smørrebrød  !

Il s'agit d'un sandwich ouvert sur une tranche de pain noir de seigle beurré, garnit avec des crevettes, du saumon, des oeufs dur ou brouillé, vous ajoutez de la salade ou du chou rouge.. Laissez parler votre imagination il y en a tellement des garnitures! Il est trés populaire au danemark!

Smørrebrød signifie littéralement beurre (smørre) pain (brød), et ces deux aliments sont évidemment les dénominateurs communs à tous les sandwichs de cette catégorie. Si vous ne voulez pas avoir d’ennuis, évitez de dire à un Danois que le smørrebrød‏ n’est autre qu’une vulgaire tranche de pain beurré sur laquelle on place quelques garnitures car cette spécialité consommée essentiellement le midi est une véritable institution au Danemark, empreinte de tradition mais parfois également d’inventivité, et pour certains, préparer un smørrebrød‏ digne de ce nom relève de l’art. (Source :www.196flavors.com)
Pour 4 Smorrebrod :

 4 tranches de pain noir de seigle 
Du beurre ou mayonnaise 
200g de crevettes 
2 cornichons à  la russe
3 oeufs dur 
feuilles de salade 
Aneth 

 Commencez par cuire vos oeufs dur et préparez votre garniture en pelant les crevettes , puis coupez les cornichons en rondelles.
Mettre les tranches de pain  dans un plat et tartiner de beurre,ajoutez la salade.
Ecalez vos oeufs puis les couper en tranches.
Sur votre tartine ajoutez les oeufs , les crevettes, les cornichons, le tout harmonieusement,avec un filet de mayonnaise . 

 Placer au frais quelques instant et déguster ! 









 Régalez vous! 




 
  Les copinautes :


Une petite note d'humour car je n'ai fait que penser au film pendant toute la préparation des recettes, l'apéro Tartinade de crevettes   également ! Forest gump (Encore des crevettes)!
 
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mardi 8 décembre 2015

~~Tartinade de crevettes~~ Semaine scandinave l'apéro !



Bonsoir à tous !

Oui il se fait tard pour l'apéro mais aprés tout pourquoi pas !
Une fois que vous aurez gouté à cette tartinade, vous  la mangerez à toutes heures ;)!

Cette semaine on se retrouve autour de recettes de noël scandinave avec les copines blogueuse que je vais vous citer en bas de l'article !!
C'est le 5 éme voyage culinaire avec les copines ou nous avons pu deja retrouver :
L'Asie, Le Portugal, L'Ex-Yougoslavie, La cuisine Créole ....
J'ai pu participer qu' à deux d'entre eux et je me réjouis de pouvoir participer de nouveau à celui ci !

 L'idée du thème viens de la jolie Elsa du blog Envie d'une Recette végétarienne  !


Le programme de la semaine :

Du 8 au 11 décembre retrouvons nous chaque  jours pour l'apéro, l'entrée, le plat et le dessert !*
(*sans obligations de toutes les faire ;) )

Mon inspiration vient du blog : La ménagère débutante ce sera d'ailleurs ma source d'inspiration pour toutes cette semaine ... 


Le poisson est trés populaire en scandinavie et pour cette recette on va retrouver la crevette que j'adore !
Voilà une idée pour votre apéritif le soir du réveillon . Simple et délicieuse vous m'en direz des nouvelles !

Pour 4 personnes :

150G de fromage frais
5 cl de crème fraiche entière
2 c à s de jus de citron
100G de crevettes fraîche
ciboulettes*
aneth*
persil*
sel et poivre

*Ajoutez selon vos gouts mettre min 1càc de chaque.

Commencez par laver et pelez vos crevettes, les couper en petit morceaux, réservez dans un bol.
Fouettez ensemble le fromage frais, la crème et le jus de citron.
Ajoutez vos crevettes, puis ajoutez les herbes.
Rectifiez l'assaisonnement sel et poivre .
Mettez au frais, minimum 30 minutes.

Dégustez avec des toast de type "wasa" au seigle .















 Les copinautes :

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lundi 23 novembre 2015

Foodista challenge #13 ~~Hamburgers poires,noix,sauce roquefort et oignons frit ~~



 





Bonjour,

Me voici pour la Foodista Challenge #13 organisée par Maeva du Blog cookalifebymaeva.

Un petit rappel sur la Foodista challenge !

La foodista est un défi culinaire qui, tout les mois, réunis des bloggeurs culinaire ou passionnés de cuisine, autour d'un théme que la marraine du mois aura choisi, avec 2 règles imposées parmi les suivantes :

- Un ingrédient imposé

- Une couleur qui devra être présente dans votre recette
- Une lettre : il faudra alors inclure dans la recette un ingrédient principal commençant par cette lettre
- Un pays qui inspirera les recettes du thème
- Un accessoire qui devra se trouver sur vos photos.
Ce défi à été crée par stéphanie du blog cuisine moi un mouton!
Les thémes précèdents: 

– Foodista Challenge #1 : Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins 
– Foodista Challenge #2 : Lucie de Goulucieusement :  Goûter d’automne 
– Foodista Challenge #3 : Aude de Contes et Délices :  Le Brunch 
– Foodista Challenge #4: Julia de Les Cookines :  Les recettes cosy de Scandinavie 
– Foodista Challenge #5: Anaïs de Lemon and Sardine :   Un zeste de Méditerranée
– Foodista Challenge #6: Nath de Pourquoi je grossis… :  Petits délices… pour grands gourmands
– Foodista Challenge #7: Gordana des Recettes à gogo :  Préparons nos picnics de printemps 
– Foodista Challenge #8: Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie
– Foodista Challenge spéciale : Steph de Cuisine-moi un mouton et le magazine Pâtisseries & compagnie :  Le printemps 
– Foodista Challenge #9 : Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ?
– Foodista Challenge #10 : Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits
– Foodista Challenge #11 : Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille, en veux-tu en voilà
- Foodista Challenge #12 : Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d'un Tea Time  

 Le thème de ce mois ci par la marraine du mois maeva est :

Et si on en rajoutait une couche?!

  

C'est donc un hamburger bien réconfortant avec plusieurs couches que je vous propose, accompagné de frites au four (avec les pommes de terre gagnées pour le défi octobre rose organisé par poivreetseb en partenariat avec Laurette).

On y va pour la recette!

Pour 6 à 8 hamburgers :

500g de farine
10g de levure boulangère sèche
320g de lait tiède
10g de sel
10g de sucre
80g de beurre mou 
un jaune d'oeuf pour la dorure ou du lait 
Oignons frit pour le dessus de votre pain si vous souhaitez

Mettre le lait et la levure ensemble, délayez, laissez reposer 10 minutes. Ajoutez la farine, le sel, le sucre et le beurre. Pétrissez doucement entre chaque étape jusqu'a que vous ayez une pâte bien souple.
Laissez lever si possible à 30° 1H00.

Quand la pâte à doublé de volume, vous la posez sur un plan de travail fariné, coupez la en 6 pâtons ou 8 plus petit et vous formez une boule avec chaque pâtons.

Laissez les lever de nouveau 40 minutes.

Ajoutez quelques oignons frit sur le dessus du pain pour le décor ou graines de sésame

Mettez les dans un four chaud à 200° pendant 15 minutes.

Pour la sauce roquefort:

150g de roquefort
20 cl de crème fraiche

Dans une casserole, faites chauffer votre crème, puis ajoutez votre fromage et remuer jusqu'a ce que le fromage soit fondu. Moins vous mettrez de crème plus elle sera épaisse.

Pour les oignons frit : (Source: Rock the bretzel)

2 oignons
250g de lait
120g de farine
1 pincée de piment d'espelette

Emincez les oignons et trempez les dans le lait 15 minutes.
Faites chauffer une poêle ou autre rempli d'huile de friture.
Prenez une poignée d'oignons, passez les dans la farine et faites les frire jusqu'a coloration, puis déposez les sur du papier absorbant.
Répetez l'opération jusqu'a épuisement des oignons. 

Pour le Montage des hamburgers:

Une fois vos pains cuit, coupez les en 2 puis étalez un peu de sauce au roquefort sur la base. Disposez votre feuille de salade, des morceaux de noix concassés puis le steak haché par dessus. Ajoutez généreusement de la sauce roquefort sur le dessus du steak, puis un morceau de poire et enfin les oignons frit. Fermez vos hamburgers avec le dessus de votre pain et mettez une pique pour faire tenir le tout !  

Pour les pommes de terre:

8 pomme de terre Lily Rose de chez Laurette
Huile d'olive 
Piment d'espelette 

Faites chauffer votre four à 220 ° 

Coupez vos pommes de terre en frites, puis dans une plaque allant au four préalablement couverte de papier cuisson, mettez vos pomme de terre dessus.
Mettez de l'huile d'olive par dessus généreusement et parsemez de piment d'espelette

Mettre au four pour 30 minutes .




Régalez vous!

















Les Participants:

Patricia (Nail Art by Patou) - Elsa (Envie d'une recette végétarienne?) - Julia (Les Cookines) - Céline (Celinblog) - Vanessa (Aux délices de Vany) - Marion (Marmotte Cuisine) -  Elanor (Les Haricots Diaboliques) - Sophie (Un livre gourmand) - Stéphanie (Cuisine-moi un mouton) - Hélène (Keskonmangemaman) - Complètement meringuée - Gabrielle (Petite Cuillère et Charentaises) - Emilie (Emilie Sweetness) - Maurine (E'mau'tion) - Compose Ton Anniversaire -  Marie (Cooking Bon Appétit) - Adeline (Cookn' Blog) - Gordana (Des recettes à Gogo) - Nath (Pourquoi je grossis) - Valérie & Tom (I Love Cakes)  - Raphaelle (La Popote de Raphie) - Mel en Cuisine - Emeline (Quand je serai petite) - Françoise (Cuisinedamour) - Iza & Emy (Cuisine 2 Sœurs) - Anaïs (Encore une lichette) - Anaïs (Food Fun Foto) -  Hakima (Les Gourmandises d'Hakima) - Bénédicte (Douceurs maison) -  Hélène (Les Mets Tissés) - Laure (Vous reprendrez bien un kilo?) - Elise (And So We Cook) - Laetitia (Laetycuisine) - Aramina (Nietzche Paillette & Sac à main) -  Fabien (SoFoodPorn) - Laurène (My Cook Diary - Laurène) - Lise (Les Casseroles de Lise) -  Chammy (La Gloutonnerie de Chammy) - Catalina (Le blog de Cata) - Melina (Melina & Chocolat) - Angélique (Angel's recettes) - Natacha (Une French girl cuisine) - Sarah Eden (Les Trois Madeleines) - Hélène (Rock the Bretzel) - Astrid (Gourmiland) - Perrine (On est pas sorti de chez Perrine)







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mardi 17 novembre 2015

~~Napolitain fait Maison~~Battle Food #37


 Me voilà enfin pour la Battle Food #37 ...

Cela fait un petit moment que je n'ai pas publié sur le blog par manque de temps, d'inspirations et puis pleins d'autres excuses mais toutes valable je vous assure ;)!

Alors, un petit rappel de la Battle Food. C'est un défi culinaire crée par sunriseoversea qui réunit tous les mois des blogueurs ou non, autour d'un thème que la marraine ou le parrain du mois aura choisi.
Il ou elle fixe une date à laquelle nous devrons réunir et poster toutes les recettes, une fois celles ci en ligne, une marraine ou un parrain sera désigné pour la prochaine édition.Rien à gagner juste le plaisir de partager...


Editions précèdente:


Alors ce mois ci, la marraine était la trés gentille julia du blog Les Cookines et le thème était :

« De l’industriel au Fait maison »

Pour ce thème, j'ai choisi de faire un gâteau que j'aimais beaucoup pour le goûter. Petite et même adulde d'ailleurs, j'en achète pas souvent et pourtant je l'adore, allez comprendre!

Il s'agit du napolitain. Petit gâteau très moelleux, bicolore au chocolat et à la vanille avec son glaçage fondant, miam ! 

Vous allez voir sur les photos la ganache un peu coulante mais le lendemain au frais elle avait trés bien prise et c'était trés bon !

J'ai utilisé la recette tirée du livre "La super superette"

Pour les gâteaux :

– 250 g de farine
– 200 g de sucre blond
– 200 g de beurre
– 1/2 sachet de levure
– 4 œufs
– 1 c. à soupe d’alcool 

 – 1 c. à soupe de sucre vanillé maison (ou un sachet)
– 1 c. à soupe rase de cacao en poudre
– une pincée de sel

 Pour la ganache



– 150 g de bon chocolat noir
– 12 cl de crème fraîche liquide
– 1 c. à café d’alcool 
Le Glaçage: 
150g à 200g de sucre glace  
2-3 c à soupe de lait  
Préchauffez votre Four à 180° 
Dans un saladier mélangez les oeufs, le sucre, l'alcool et la pincée de sel, puis vous ajoutez le beurre fondu ainsi que la farine et la levure.

Séparez la pâte en 2/3 et 1/3. Dans la plus grande partie vous ajoutez le sucre vanille et dans l'autre petite partie le cacao en poudre.

Mettez la pâte dans un cadre à patisserie ou un moule carré. Une fois le gâteau cuit, coupez le en 2 rectangles.
Etalez celui au chocolat dans un moule plus petit par exemple un moule à cake car il n'y aura qu'un rectangle de chocolat. 
Faites cuire les gâteaux 15 minutes en surveillant.
Laissez les refroidir une fois cuit.
Pour la Ganache :
Faites chauffer la crème liquide dans une casserole, puis hors du feu vous la versez sur les morceaux de chocolats, vous mélangez bien et vous pouvez ajouter une càc d'alcool . Laissez refroidir la ganache. 

Pour le Montage : 
Découpez en 2 votre gateaux à la vanille, le but etant d'avoir 2 rectangles. Posez sur votre plat de service une part à la vanille,  étalez une partie de la ganache au chocolat. Enfin posez votre rectangle de gateau au chocolat. Ajoutez de nouveau de la ganache au chocolat et terminez par votre second rectangle à la vanille.
Faites le prendre au frigo (1h)

Pour le Glacage:
Dans un bol, mélangez vivement votre sucre glace avec un peu de lait, jusqu'à la consistance souhaitée et étalez sur le dessus de votre napolitain votre glacage. terminez avec des vermicelles normalement de chocolat mais j'ai voulu changer ;)!











Liste des participants :
Les Cookines – Pauline B – Les Carnets de Sophie – Cake au Citron – Madeleine et Plumes d’autruche – Pourquoi je grossis – Contes et Délices – Cooking n’ Co – Envie d’une recette végétarienne ? – Miss Elka – Evin sur son nuage – Emilie Sweetness – Keskonmangemaman – Bistro de Jenna – Cook n’ blog – Un Flo de bonnes choses – La vie Lilloise – Plaisir et équilibre – The Cook Time – And so we cook – Mel en cuisine – Gourmande et Toquée – Quelques grammes de gourmandise – a French girl cuisine – Encore une lichette – Petite cuillère et charentaises – Le blog de Cata – Cooking & Bon appétit – Cyrielle Gourmandise – La Kiwizine – Chocolate Target – Marmotte Cuisine – Le Culinarium – Les Délices d’Hélène – Mel’s way of Life – Mélina et Chocolat – Aux délices de Vany – Le P’tit grain de Sucre – Celinblog – Click Cook and Taste – Vous reprendriez bien 1 kilo ? – Safran Gourmand – Cuisine moi un Mouton – Food and Cook – Les Bonnes petites recettes de Lagrandepages – My French Bakery – Des recettes à Gogo – By ACB 4 You – Gourmiland – La Popote de Raphie – Confit Banane – The Pink Teaspoon – Toque de choc – Cook a Life – G comme goût – Lalala Cuisine – Une histoire de goûts – Complètement meringuée – Gourmandise personnelle – Qui aime cuisiner aime manger – Quand je serai petite – Voyage gourmand – Craquounette Avenue – Gustativement parlant – Bio Délices – Framboises et Bergamote – Frambuesa’s Kitchen – You can Cook it – Sab’n’Pepper – Sweet & Fairy – Douceurs Maison – J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Angel’s recettes – Cookin’ Movie – La Fourchette gourmande – A la table d’Aida – Rock the Bretzel – Paruline en cuisine – Laety Cuisine – Tof – Coco Délices – Helcuisine – Food Fun Foto – Le carnet de Recette de Calire Alice Délice – Les Casseroles de Lise – Rose Philange – Une Abeille en Cuisine – Dr Chocolatine – Un grain de folie – La gloutonnerie de Chammy – Un petit oiseau dans la cuisine – Nietzsche paillette et sac à main – Aurore’s Bakery – Lili et ses recettes – Miam Miam Yum – Les gourmandises de Sandrine – Les Trois Madeleines – Une maman puissance 4 – Nanie cuisine – Chapeau Melon – The Happy Cooking Friends – On n’est pas sorti de chez Perrine – 

 

Pray for Paris

 

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dimanche 25 octobre 2015

~~ Octobre Rose ~~ Mini coeurs salés au pesto de persil et mousse de radis chévre frais ~~




Bonjour,

C'est sur le fil que je tiens à participer au défi Compile-moi un menu  proposé par Seb de  Poivréseb et Nathalie de Cuisine voozenoo .Ils ont choisi en ce mois d'octobre rose, une cause qui nous concerne à tous : La lutte contre le cancer du sein . 

En ce mois d'octobre Rose, Nous avons pu constater que beaucoup d'actions étaient mises en place pour lutter contre cette terrible maladie et montrer à toutes ces femmes qui se battent au quotidien, que nous sommes là et que nous les soutenons car cela n'arrive pas qu'aux autres et cela peut nous toucher à tous.. 

La Recette que je vous propose sera un apéritif.
L'apéritif est un moment de partage, de convivialité de générosité, je souhaite transmettre ces moments pour cette cause, apporter  un peu de joie dans leurs combat ... 
J'ai choisi de faire des petits canapés salé en forme de coeur en réalisant un pesto maison en remplacant le basilic par du persil et les pignons de pin par des graines de tournesol.
Il sera la base sur mon coeur salé et recouvert d'une mousse de radis au chèvre frais .. 

 C'était excellent, une bouchée vraiment ou l'on  ressent tout les ingrédients, le pesto est juste topissime et je m'en servirais pour d'autres plats, pâtes, viandes, en farce etc ...


Pour le Pesto Persil j'ai choisi la recette de gaby du blog  Petite cuillère et Charentaises j'ai juste remplacer les noix par des graines de tournesol . 
Voici sa recette .

La mienne: 

Pour un pot à "confiture" :

1botte de Persil plat
4 gousses d'ail 
60 ml dhuile d'olive
70 g de parmesan rapé 
50g de graines de tournesol 
1 pincée de sel

Commencez par laver et équeuter votre persil.
Dans votre mixeur mettez votre persil, les gousses d'ail pelés en ayant pris soin d'enlever le germe,le parmesan, les graines, le sel et un peu d'huile d'olive. Mixez et ajoutez le reste d'huile d'olive. 
Votre Pesto est prêt à être déguster avec du pain, sur un toast, dans des pâtes ... 

Conservez le comme dit gaby, dans un bocal en verre bien fermé en ayant  recouvert le pesto d'huile d'olive et au frigo . 

Pour la mousse de radis au chèvre frais :

1 botte de radis 
200 g de chèvre frais 
1 pincée de sel 
1 pincée de poivre 

Lavez et équeutez vos radis .
Gardez 2 radis pour la fin.
Mettez vos radis dans le mixeur puis le chèvre, le sel et le poivre.
Mixez, goûtez, rectifiez l'assaisonnement au besoin et c'est prêt ! 

Le montage:

Il vous faut des tranches de pain de mie sans croûtes.
Vous pouvez emportepiécer vos tranches de pain de mie, étalez comme du beurre votre pesto et déposez une cuillère à café de mousse de radis dessus, puis déposez quelques rondelles de radis et un peu de persil frais. 

Dégustez !   







   Cet Article est pour ma maman qui à lutté 16 années contre ce démon qui l'a emporté...




 
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vendredi 16 octobre 2015

~~Thé gourmand~~ Figolu maison et madeleine à l'orange miel et pavot ~~Autour d'un tea time~~ Foodista challenge #12




 Bonjour,

Voici le jour de la Foodista challenge #12 organisé par la jolie cyrielle du joli blog cyrielle gourmandise. 

Bon avant de vous dire ce qu'elle nous a conconcté comme thème, je vous fais un petit rappel de la Foodista challenge !

 QU'EST CE QUE C'EST ???

La foodista est un défi culinaire qui tout les mois, réunis des bloggeurs culinaire ou passionnés de cuisine, autour d'un théme que la marraine du mois aura choisi, avec 2 règles imposées parmi les suivantes :

- Un ingrédient imposé
- Une couleur qui devra être présente dans votre recette
- Une lettre : il faudra alors inclure dans la recette un ingrédient principal commençant par cette lettre
- Un pays qui inspirera les recettes du thème
- Un accessoire qui devra se trouver sur vos photos.
Ce défi à été crée par stéphanie du blog cuisine moi un mouton!
 
Les thèmes précédent 

– Foodista Challenge #1 : Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins 
– Foodista Challenge #2 : Lucie de Goulucieusement :  Goûter d’automne 
– Foodista Challenge #3 : Aude de Contes et Délices :  Le Brunch 
– Foodista Challenge #4: Julia de Les Cookines :  Les recettes cosy de Scandinavie 
– Foodista Challenge #5: Anaïs de Lemon and Sardine :   Un zeste de Méditerranée
– Foodista Challenge #6: Nath de Pourquoi je grossis… :  Petits délices… pour grands gourmands
– Foodista Challenge #7: Gordana des Recettes à gogo :  Préparons nos picnics de printemps 
– Foodista Challenge #8: Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie
– Foodista Challenge spéciale : Steph de Cuisine-moi un mouton et le magazine Pâtisseries & compagnie :  Le printemps 
– Foodista Challenge #9 : Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ?
– Foodista Challenge #10 : Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits
– Foodista Challenge #11 : Gwen  de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà


Parmi ces règles, cyrielle à donc choisi le thème de la Foodista de ce mois, et voici son oeuvre:




Le sujet : Autour d'un Tea Time avec un ingrédient imposé: un fruit de saison  et en élément de décoration : Autour du thé ... et en PLUS Cyrielle voulait du ROSE ;) ... ca tombe bien j'adore aussi cette couleur !

J'ai donc cherché un petit biscuit sucré se mariant trés bien avec le thé, puis j'ai eu plein d'idées, mais une recette me travaillait depuis un petit moment, et voilà je l'ai enfin réalisée! Il s'agit d'un biscuit bien connu "Le Figolu" qui ne connait pas ce biscuit friable à la pate de figues, certes collante mais trés moelleuse et totalement addictive?!

J'ai donc fais des recherches sur beaucoup de blog, j'en ai testé une, puis le résultat était plûtot décevant.
Je ne me suis pas avouée vaincue!
C'est finalement avec une pâte sablée que je fais souvent, ainsi qu' une pâte de figue trouvée sur la "bible des biscuits" de Marta Stewart. Je l'ai légèrement modifiée, et le résultat est juste parfait... Oui oui je vous assures !
Un biscuit fondant, craquant, une pâte de figue moelleuse vraiment trop bon ! 

Mais je ne me suis pas arrêtée là  !!! Oui je participe à un autre défi ou le thème est "Orange". Du coup, j'avais des oranges en trop, donc elles m'ont servi pour ce Tea Time, ou le fruit de saison est imposé... Et entre la figue et l'orange on est au point!

J'ai réalisé des petites madeleines orange, miel et pavot... Et bien même conclusion qu'au dessus... Un délice !! Moelleuse à souhait !

Résultat nous avons eu un bon thé gourmand :) 

Pour Les Figolus :

Pour la pâte sablée : 

300 g de farine
180 g de beurre mou
110 g de sucre glace
1 pincée de sel
1 oeuf
  
Pour la pâte de figues :

200 g de figues sèche
20 cl de jus de pomme 
20 g de cassonade

Commencez par mettre vos figues dans une casserole sur feu doux avec le jus de pomme et la cassonade, portez à ebullition pendant 20 minutes, pour que les figues redeviennent moelleuse.

Préparez votre pâte sablée en mettant dans votre robot pâtissier, le beurre mou et le sucre. Pétrir doucement, ajoutez la farine et continuez le pétrissage en vitesse lente. Puis ajoutez l'oeuf et continuez jusqu'à obtenir une boule uniforme. Placez la au frigo sous film. Laissez reposer 30 minutes.   

 Mixer vos figues avec le jus, vous allez obtenir une pâte trés collante c'est normal.

 Prendre un morceaux de pâte, puis l'etaler sur un plan de travail fariné en formant un rectangle (voir photos), puis au  milieu de ce rectangle etalez votre pâte de figues.
Refermez en enveloppant et serrez comme si vous vouliez faire un rouleau, mais celui là restera plat! 
Vous pouvez remettre au frigo pour que la découpe soit nette, je ne l'ai pas fais et ca a très bien fonctionné. 
Coupez des petits rectancles en long et aplatir avec le dos d'une fourchette pour former les fameux traits du Figolu ! 

Mettre au four pour 12 à 15 minutes à 180 degrés (Four chaud) Attention ca va vite, bien surveiller .

Régalez vous ! 
 


Madeleines orange,miel,pavot:
 
 125 g de beurre fondu
3 œufs
130 g de cassonade
1 cuillère à soupe de miel
150 g de farine
1/2 sachet de levure
Le jus et zeste de 1 orange
1 cuillère à soupe  de graines de pavot 
1 pincée de sel


Préchauffez votre four à 180 degrés.

Faites fondre votre beurre, ajoutez la cassonade et mélangez.
Ajoutez la farine,levure,les oeufs,le sel et continuez de battre l'appareil, puis pressez une orange (bio) et enlevez son zeste, ajoutez le à la pâte et terminer par les graines de pavot et le miel.
 Remuez de nouveau.

Beurrez votre moule à madeleines, et remplir les empreintes au 3/4.
Mettre au four 8 à 10 minutes en surveillant.

Régalez vous!

















Pour voir le Tea Time des copines :

Cyrielle Gourmandise – Evin Sur Son Nuage – La Cuisine de Lillie – Ma Boîte à Bulles – Petite Cuillère et Charentaises – Envie d’une recette – Emilie Sweetness – Encore une Lichette – Celinblog – Verveine Citron – Afternoon Tea – On est pas sorti de chez Perrine – Cuisine Moi Un Mouton – CL Qui Fait de la Pâtisserie – Keskonmangemaman – Cook A Life! By Maeva – Maman Pâtisse – Cuisine 2 Sœurs – Cuisiner avec Honorine – Tisser Pâtisser – Madame Chouquette – Les Cookines – I Love Cakes – A French Girl Cuisine – Angel’s Recettes – Douceurs Maison – Aux Délices de Vany – CC Cuisine – Mélina & Chocolat – Laurène –  Gourmand et bio – And So We Cook – Contes et Délices – Compose ton Anniversaire – La Popote de Raphie – Pourquoi Je Grossis – Petits Pois – Papille Hot Papille On – J’ai toujours aimé le Jaune Moutarde – Cooking Time – La Femme à Tête de Chou – E’Mau’tion – Vous reprendrez bien un kilo! – Gourmiland – Coco Délices – Graine de Faim Kely – Des Recettes à Gogo – Cooking And Bon Appetit – Mel En Cuisine – Cuisine Chez La Marmotte – Escarpins et Macarons – Le Blog de Cata –  Rock the Bretzel – Aux Deux Délices – Une Cuisine pour Voozenoo – Complètement Meringuée – LaetyCuisine – C’est Miam (non blogueuse) – Ma Cuisine Bleu Combava – Gourmiland – La Cuisine de Juju – Ma Gourmandise – Le Tablier de Cécile – Nietzsche, Pailletes, Sac à main – Miam Miam Yum – Vous reprendrez bien un kilo – So Food Porn – Cooking N’ Co –


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